かぼす

すっぱくてよい香りのするかぼす。 薬味として焼き魚やポン酢にきゅっと絞ると、さわやかな香りとちょうどいい酸味で料理をさらに美味しくしてくれます。 そんな名わき役のかぼすですが、家にあるととっても重宝するものの、たくさんあっても使い切れなかっ...