食べ物スーパーのあさりは砂抜き不要？砂抜き済みでも失敗してるから必要!?簡単に砂抜きする手順と時短で料理前に出来る砂抜き方法をご紹介
あさりの砂抜き、時間がかかって大変ですよね。 潮干狩りで採ってきたあさりは砂抜きしないと大変ですが、スーパーで購入したあさりって、パッケージに「砂抜きしてください」って書いてあるものはともかく、それ以外はお店の方が砂抜きしてくれてるんじゃな...
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食べ物あさりの砂抜きを一晩放置は危険？夏場の常温で一日放置するとあさりが死ぬ？冷蔵庫で塩抜きできる？砂抜きの疑問をご紹介
お味噌汁にお吸い物、酒蒸しにパエリアなど、あさりは色々な料理に使えて、便利でおいしい食材ですよね。 そんなあさりを含め、貝類の下ごしらえとして欠かせないのが「砂抜き」です。 今回は、夏にあさりの砂抜きを行う際の注意点と正しい砂抜き方法につい...
食べ物はまぐりの砂抜きは一晩かけずに５分で終わる！？プロも驚きの手法！
雛祭りの時期のスーパーの生魚コーナー。 普段あまりお目にかからないはまぐりが並びますね。 はまぐりの旬は、2月から4月なので、特に美味しい時期ですよね。 一般的なはまぐりの砂抜き方法として、お水に3％程度の塩を入れ、3時間～できれば一晩くら...