食べ物

夏場が近くなってくると、ちょうど丑の日にちなんで、うなぎを食べる風習が日本にはあります。 子供だけではなく、うなぎになじみ深いお年寄りは「丑の日が楽しみだ」と言う人も多いです。 しかしその丑の日とはうなぎを食べる事だけなのか？と気になった人...

夏になればそうめんは定番の食べ物です。 特に流しそうめんなんかをよくやると言う人もいると思います。 ですが流しそうめんと言えば、そうめんを流す台を用意するのに一苦労するので、「1度はやってみたいけど中々出来る機会がない」と諦めたりする人が多...

夏の定番の食べ物と言えば、スイカを連想する人が多いのではないでしょうか。 真っ赤な果肉が特徴のスイカですが、皮の部分にもたっぷりと栄養が詰まっていることはご存知でしょうか。 その栄養素は美容効果にも優れているのです。 そんなスイカの皮の効果...

毎日おいしいご飯を食べていますか？ 美味しいお米を食べると活力の源になりますよね。 その美味しいご飯を炊くために必要なのは炊飯器。 日常的に使うものだけに、しっかり手入れしたいところですが、ついつい手を抜きがちになってしまいます。 放ってお...

お味噌汁にお吸い物、酒蒸しにパエリアなど、あさりは色々な料理に使えて、便利でおいしい食材ですよね。 そんなあさりを含め、貝類の下ごしらえとして欠かせないのが「砂抜き」です。 今回は、夏にあさりの砂抜きを行う際の注意点と正しい砂抜き方法につい...

夏になるとなぜだか無償に恋しくなるそうめん。 暑い中で冷たいそうめんを食べるのは、夏の風物詩ですね。 そんな毎年楽しみなそうめんですが、流しそうめんとして食べたことはありますか？ 最近は各地で流しそうめんのイベントが開催されていて、大いに賑...

3月～6月頃が旬のわらび。 煮物やお浸し、炊き込みご飯などにするととっても美味しいですよね。 そんなわらびに欠かせないのが「あく抜き」ですが、実はわらびのあく抜きに失敗してしまう方が意外と多いのです。 そこで今回は、わらびを美味しく食べるた...

買い物に行っても行ってもきりがない。 まとめ買いでなんとかしたい！ なんて思ってませんか？ お買い物って大変ですよね！ けっこうな時間を消費する買い物をできるだけまとめてやってしまいましょう！ 食材をまとめ買いするコツは？ 例えば一週間分の...

最近、“糖質制限“という言葉をよく聞きませんか。 痩せるだけじゃなく、体質改善にも、効果的だと言われいるんです。 糖質は、炭水化物に含まれていて、脳や体を動かすエネルギー。 エネルギーにはなるけど、取り過ぎると、肥満の原因にもなるんです。 ...